Capodanno a Gaeta, l’Antica Pizzeria Ristorante Ciro presenta il Gran Cenone di San Silvestro: mare, tradizione e spettacolo per accogliere il 2026 – L’Antica Pizzeria Ristorante Ciro, storica realtà gastronomica affacciata sul mare, svela il suo Menù di San Silvestro, un percorso culinario ricercato pensato per celebrare l’arrivo del nuovo anno tra sapori raffinati, musica e spettacoli pirotecnici sul lungomare. Due saranno i menù da scegliere tra mare e terra: 1°MENU’ – La serata si aprirà con una entrée di ostriche accompagnate da Prosecco, un brindisi elegante che anticipa un menù interamente costruito attorno alle eccellenze del mare. L’antipasto sarà una vera degustazione gourmet:
- Fantasia di mare,
- Gambero alla catalana,
- Scampo reale al vapore con julienne di sedano,
- Calamaretto di paranza al basilico.
A seguire, i primi piatti celebrano la tradizione marinara con un tocco creativo:
- Tonarello con polpa d’astice,
- Risotto al profumo di mare.
Per il secondo, la cucina propone un bauletto di spigola di mare in crosta di zucchine, accompagnato da purea di patate, un piatto delicato e scenografico che chiude il percorso salato della cena. Il momento più dolce della serata vede protagonista una selezione di dolci dello chef e i classici pandoro e panettone, immancabili nelle festività. Come da tradizione, allo scoccare della mezzanotte verrà servito cotechino con lenticchie, simbolo di buon auspicio per l’inizio del nuovo anno.
Nel prezzo sono comprese acqua, vino e bevande, per garantire agli ospiti un’esperienza completa e senza pensieri.
2°MENU’ – Il percorso gastronomico prende il via con una entrée di dolcezza di pasta fritta accompagnata da prosecco, per poi proseguire con un antipasto di carpaccio di scottona con rucola e grana, elegante e delicato.
Tra i primi piatti, lo chef propone due portate che valorizzano la tradizione italiana con un tocco gourmet: fusilloni di Gragnano con crema di zucca e guanciale e risotto con maialino nero casertano e tartufo, pensati per esaltare materie prime di qualità.
Come secondo piatto arriva il roast beef al forno con patate, seguito da un momento dedicato ai dolci, tra cui le creazioni dello chef e l’intramontabile pandoro, simbolo delle feste. Allo scoccare della mezzanotte, protagonista della tradizione è il cotechino con lenticchie, augurio di prosperità per l’anno nuovo.
Il costo del cenone è di 120 euro a persona.
La notte sarà animata da musica live, seguita da uno spettacolare show pirotecnico sul mare e festeggiamenti con balli e musica fino a tarda ora, rendendo l’Antica Pizzeria Ristorante Ciro una delle mete più suggestive per salutare il 2025 e accogliere il 2026 in un’atmosfera calorosa e festosa.
