Il ristorante-pizzeria Roncesare, punto di riferimento della cucina locale, annuncia il suo esclusivo Pranzo di Natale, un appuntamento dedicato ai sapori della tradizione e alle eccellenze del mare del territorio. L’evento, accompagnato da musica dal vivo, si terrà il 25 dicembre nella sede di Via Gianola 15.
Ad aprire il pranzo saranno le bollicine di benvenuto, preludio a un percorso gastronomico ricercato. Il viaggio culinario inizierà con un antipasto che celebra il mare in diverse declinazioni:
- Baccalà mantecato servito su polenta,
- Salmone marinato al finocchietto,
- Bruschetta con alici marinate, stracchino e cipolla rossa caramellata,
- Carpaccio di polpo.
Come primo piatto, la tradizione incontra la creatività con gli spaghetti fatti in casa alla Nerano di mare, arricchiti da cozze e calamaretti. A seguire, il secondo porta in tavola un elegante filetto di orata del Golfo, accompagnato da mazzancolle e patate al forno, con contorno di verdure di stagione. Il momento dolce è affidato a una sbriciolata con crema e amarene e crumble alla nocciola, insieme ai classici dolci natalizi come panettone e pandoro.
Il costo del pranzo è di 60 euro a persona (bevande escluse). Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il ristorante al numero 0771-726181. Con un menù che unisce gusto, territorio e atmosfera festiva, Roncesare si prepara a offrire un Natale all’insegna della convivialità e della buona cucina. Di seguito la locandina dell’evento:
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