Maxi sequestro in un ristorante: 500 chili di alimenti tolti dal commercio – Controlli serrati nel settore della ristorazione a Terracina, dove nelle scorse ore un’ispezione congiunta delle forze dell’ordine e del personale specializzato in materia sanitaria ha portato al sequestro di circa 500 chilogrammi di alimenti all’interno di un ristorante del territorio.
L’intervento rientra nell’ambito delle attività di monitoraggio finalizzate alla tutela della salute pubblica e al rispetto delle normative igienico-sanitarie. Durante le verifiche sarebbero emerse diverse irregolarità legate alla conservazione e alla tracciabilità dei prodotti alimentari. Parte delle derrate, tra cui carne e altri generi destinati alla somministrazione, sarebbe risultata priva della documentazione necessaria a garantirne la provenienza e la corretta filiera.
Nel corso dell’ispezione, inoltre, sarebbero state riscontrate carenze sotto il profilo igienico, con alimenti conservati in condizioni non conformi agli standard previsti dalla normativa vigente. Ulteriori accertamenti avrebbero riguardato anche l’approvvigionamento idrico della struttura e l’utilizzo di apparecchiature per la refrigerazione collocate in ambienti ritenuti non idonei.
Alla luce di quanto emerso, i militari hanno proceduto al sequestro amministrativo degli alimenti e all’elevazione di sanzioni. È stata inoltre avanzata richiesta agli enti competenti per la sospensione dell’attività fino al ripristino delle condizioni di sicurezza richieste dalla legge.
L’operazione conferma l’attenzione costante delle autorità sul rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare, un ambito particolarmente delicato che incide direttamente sulla tutela dei consumatori. I controlli sul territorio proseguiranno anche nei prossimi giorni.
