Il pandoro di mozzarella incorona le tavole di Natale nel golfo di Gaeta – Era il 21 dicembre 2019 quando lo storico e rinomato caseificio Antico Casale di Mondragone ha postato sui social questa foto dove in primo piano viene mostrato un pandoro di mozzarella con affianco una scamorza a forma di pandoro. Il caseificio Antico Casale ha innovato il modo di gustare la mozzarella, uno dei prodotti più apprezzati d’Italia. Da allora sempre più caseifici hanno intrapreso la produzione di pandoro di mozzarella sotto le festività natalizie ed ora entra sempre più nelle case del golfo di Gaeta. Durante il pranzo o il cenone di Natale, dopo il secondo rigorosamente di pesce, in molte case spunta il tanto atteso pandoro di mozzarella. Impossibile non fotografarlo e mostrarlo sui social; non sembra una moda ma l’inizio di una nuova tradizione tutta da assaporare.
