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Enzo Pace e Aria Nuova: dieci anni di RiEvoluzione a Formia

Dal mestiere imparato in famiglia alla ricerca sugli impasti, passando per una difficile ripartenza e importanti riconoscimenti nazionali e internazionali. Il 31 ottobre Aria Nuova compie dieci anni. Un traguardo che Enzo Pace, titolare della pizzeria di via delle Vigne 72 a Gianola di Formia, ha scelto di celebrare con un intero mese di appuntamenti dedicati alla storia, al presente e al futuro della sua attività.