re giorni dedicati ai sapori, alle tradizioni e alle eccellenze del territorio laziale. Dal 25 al 27 settembre, l’Area Porticciolo Caposele di Formia farà da cornice alla prima edizione di “Degustando Taste – Il Lazio in Tavola”, manifestazione dedicata alla valorizzazione dei prodotti tipici, della cultura gastronomica e della sostenibilità.
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L’iniziativa, a ingresso libero, nasce con l’obiettivo di mettere al centro le produzioni agroalimentari del territorio e creare un’occasione di incontro tra produttori, operatori del settore, esperti e pubblico. La manifestazione è realizzata con il contributo della Regione Lazio, dell’ARSIAL – Agenzia Regionale per lo Sviluppo e Innovazione dell’Agricoltura del Lazio e del Comune di Formia, in collaborazione con Confagricoltura e Federpesca.
Cuore dell’evento sarà la Fiera Mercato Agroalimentare, con stand dedicati ai prodotti tipici e alle eccellenze enogastronomiche. Gli stand saranno aperti dalle 11 alle 12.30 e dalle 17.30 alle 21.30, accompagnando il pubblico in un percorso tra degustazioni, incontri, show cooking e momenti di intrattenimento musicale.
Ad aprire ufficialmente la manifestazione, venerdì 25 settembre alle 18, sarà il convegno “Il valore dell’extravergine”, ospitato dal Circolo Nautico Caposele. Interverranno l’agronomo Damiano Pasciuto e la biologa nutrizionista Maria Solis, con la moderazione di Luca Addessi, responsabile Europe Direct Sud Pontino. A seguire, alle 19, spazio alla degustazione “Pane, Olio e...”, con oli del territorio abbinati al pane di grano serena e ad altri prodotti locali. La serata sarà accompagnata dal DJ set di Annibale Grasso.
Il programma proseguirà sabato 26 settembre con l’inaugurazione ufficiale della Fiera-Mercato alle 10.30. La giornata proporrà una colazione a base di cornetti, miele e confetture, un brunch dedicato ai sapori del Sud Pontino, degustazioni di gelati alla frutta di stagione e, nel pomeriggio, il convegno “Il mare che verrà, tra cambiamenti e sostenibilità”, dedicato alle trasformazioni dell’ambiente marino e alle prospettive della pesca.
La giornata entrerà poi nel vivo con l’apericena “Il cielo e il mare”, curata dallo chef Rocco Giardino di ENOHA Fish Bar. Alle 20.30, nell’Area Archeologica Caposele, spazio alla musica dal vivo con il concerto swing degli SWINGANG. A chiudere la serata sarà “Wine & Bites”, degustazione di vini e tielle a cura di Pizzeria 2000.
Domenica 27 settembre la Fiera-Mercato riaprirà alle 10.30. Tra gli appuntamenti della mattinata, “La merenda del contadino”, con frittate preparate utilizzando prodotti dell’orto, e “Frutta da passeggio”, con concassé di frutta fresca.
Un programma che intreccia dunque gastronomia, cultura, ambiente e musica, con l’obiettivo di raccontare il Lazio attraverso i suoi prodotti e le sue tradizioni. Un appuntamento pensato per valorizzare il patrimonio agroalimentare regionale e, allo stesso tempo, offrire a cittadini e visitatori un’esperienza di scoperta e convivialità nello scenario del Porticciolo Caposele.
I convegni ospitati dal Circolo Nautico Caposele saranno a posti limitati, fino a un massimo di 60 partecipanti.
Dove: Area Porticciolo Caposele, Formia (LT)
Quando: 25, 26 e 27 settembre
Ingresso: libero
