C’è un luogo in cui architettura, mare e gastronomia sembrano naturalmente destinati a incontrarsi. È Villa La Turritella, a Gaeta, gioiello progettato dall’architetto Paolo Portoghesi e ispirato, nelle sue forme, alle antiche torri costiere. Ed è proprio qui che, venerdì 25 settembre a partire dalle ore 18:30, prenderà vita BRADO SENSATION, la nuova esperienza ideata da Stato Brado, pensata per accompagnare gli ospiti in un viaggio gastronomico attraverso sapori, tecniche e interpretazioni legate al mondo della carne.
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Un percorso gastronomico tra tradizione e ricerca - Il menu nasce con l’obiettivo di raccontare il gusto attraverso un percorso articolato, capace di alternare materia prima, lavorazioni e contaminazioni. Si parte dai carpacci di Fassona, Grigio Alpina e Manzetta, per proseguire con la tartare di bresaola e una selezione di salumi artigianali. Il percorso entra poi in una dimensione più creativa con il raviolo fritto cacio e pepe, prima di arrivare alle polpettine di pecora in salsa tzatziki e alla pancia di Mangalica cotta a bassa temperatura.
Una successione di piatti che mette al centro la materia prima e che, nelle intenzioni degli organizzatori, vuole trasformare la cena in una vera esperienza sensoriale. A completare il viaggio saranno tre etichette, selezionate per accompagnare le diverse tappe gastronomiche della serata.
Il tramonto sul Golfo di Gaeta - A rendere particolare BRADO SENSATION non sarà soltanto il menu. La cornice di Villa La Turritella offrirà infatti agli ospiti la possibilità di vivere l'esperienza nel momento più suggestivo della giornata: il tramonto sul Golfo di Gaeta. La luce del giorno lascerà progressivamente spazio alla sera, mentre la serata sarà accompagnata da musica soft dal vivo, in un'atmosfera pensata per unire gastronomia, paesaggio e convivialità. Una scelta che conferisce all'evento un carattere volutamente esclusivo: non una semplice cena, ma un appuntamento da vivere lentamente, lasciandosi guidare dai sapori e dall'ambiente.
Stato Brado porta la sua esperienza a Villa La Turritella
Per una sola sera, Villa La Turritella aprirà dunque le proprie porte a Stato Brado, dando vita a un incontro tra la filosofia gastronomica del ristorante-macelleria e un luogo simbolo dell'architettura contemporanea del territorio. Il concept dell'evento è racchiuso anche nel suo claim: “Un percorso tra grandi etichette e sapori raccontati dal tempo”.
Un invito a scoprire una proposta gastronomica costruita intorno alla carne, ma capace di andare oltre il semplice concetto di degustazione, attraverso tecniche di preparazione, prodotti artigianali e abbinamenti pensati per creare un racconto coerente dall'inizio alla fine.
Informazioni e biglietti
BRADO SENSATION si terrà:
- Venerdì 25 settembre
- Dalle ore 18:30
- Villa La Turritella – Gaeta
- € 60 a persona
I posti sono limitati. Per partecipare è possibile acquistare il biglietto online attraverso Eventbrite – BRADO SENSATION.
