Ricette dal Golfo

Un successo fuori dal comune, è proprio il caso di dirlo, per il de.co, il prodotto di denominazione comunale, spignese “lo zeppolone”. Domenica 10 novembre, infatti, il Comune di Spigno Saturnia ha partecipato alla...

Ingredienti: 250 gr di farina, 2 uova (1 uovo intero e 1 tuorlo), ½ bicchierino di grappa o rum, 25 gr di lievito per dolci, 3 cucchiai di zucchero semolato, 1 pizzico di sale, 25...

La lampuga un pesce azzurro da assaporare - La lampuga è un pesce azzurro che vive nel Mar Mediterraneo e nel Mar Tirreno, nelle acque antistanti la Sicilia, la Campania e la Sardegna. La...

La busiata con rana pescatrice e funghi - Il mese di novembre è caratterizzato nei nostri mari da una ricca presenza di pesce bianco, chiamato così poiché sono pesci dalla carne magra e povera...

Ingredienti: Ingrediente per 4 persone: 10 fette di formaggio, 10 fette di prosciutto cotto, 1 spicchio di aglio con del basilico, 1 cucchiaio di zucchero, 4 sfoglie di pasta all'uovo, noce moscata grattugiata, 1 pizzico...

La Tartara di tonno di Michele Chinappi - Il tonno è un veloce e abile predatore del mare è in pesce emigratorio dal corpo robusto e argentato.Un vero missile del mare che può raggiungere...

  Igredienti: 6 uova, 180grammi di zucchero, 180grammi di farina, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, nutella o confettura. https://www.youtube.com/watch?v=QyEQcbBMyPU Per prima cosa, andiamo a frullare le uova con lo zucchero per circa 5 minuti, aggiungiamo...

Ingredienti: 3 Merluzzi freschi, 1 limone, olio, del prezzemolo e qualche spicchio d'aglio. https://www.youtube.com/watch?v=RYOdVYTyvLQ Dopo aver 'pulito' i merluzzi (eliminando la testa e privando le interiora) mettiamo un po' d'acqua in una padella e accendiamo il fornello,...

A febbraio gran protagonista è il merluzzo. Il prezzo medio in pescheria e come cucinarlo - In questo mese lo si può trovare in pescheria di varie grandezze che può arrivare anche a 2...

  Ingredienti: 1/2 litro di panna, 250gr di mascarpone, del cacao amaro, dei savoiardi, 3 tuorli d'uovo, del caffè freddo e 80 gr di zucchero. https://www.youtube.com/watch?v=StCtnqGF7s8&t=165s In una ciotola capiente frulliamo lo zucchero con le uova e successivamente...