CASTELFORTE, CITTA’ DELL’OLIO – Questa mattina il Sindaco Angelo Felice Pompeo, sindaco di Castelforte, ha incontrato Alfredo
D’Andini, coordinatore regionale e membro della Giunta nazionale e Rocco
Merucci membro del Direttivo del Lazio e componente del collegio dei
probiviri dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio di cui fa parte
anche il Comune di Castelforte.
“È stato un incontro molto importante -dice il Sindaco- in quanto ci
siamo confrontati su una serie di tematiche decisive per lo sviluppo e
la valorizzazione della produzione locale ma anche per la promozione del
turismo e dell’enogastronomia del nostro territorio legata, appunto,
all’olio delle nostre colline.
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Il nostro prodotto che, già attualmente,
è commercializzato da alcune piccole aziende è uno degli ingredienti più
importanti non solo sulle nostre tavole ma anche nei piatti preparati
nei vari ristoranti, osterie e pizzerie. Il pregio del nostro olio,
ricco, tra l’altro, di polifenoli è alimento base della dieta
mediterranea e merita attenzione anche per costruire una sana e
nutriente alimentazione.
Insieme all’Associazione Nazionale Città dell’Olio -prosegue Pompeo-
stiamo promuovendo d’intesa con l’Istituto Omnicomprensivo specifici
progetti dedicati agli studenti delle scuole dell’obbligo. Dobbiamo
mettere al centro della nostra offerta turistica anche il pregio e il
valore dei nostri prodotti agricoli frutto dell’esperienza antica e
nobile dei nostri padri e delle tecniche che l’agricoltura biologica ci
offre. Abbiamo competenze, professionalità e passione da mettere a
sistema insieme alle tante altre risorse naturali e paesaggistiche che
siamo chiamati a valorizzare. Stiamo cominciando a farlo. Ce lo chiede
il paese, ce lo chiedono i nostri giovani che sono chiamati a camminare
e crescere tenendo presente anche queste risorse e tante altre che
dobbiamo riscoprire e valorizzare”.
